当店では、「美味しく、体に優しい食事」をコンセプトにSDGsの取り組みに力を入れています。 地元農家さんからの新鮮な野菜、規格外の食材の活用。また紙製、リサイクル素材のテイクアウト容器など、 できるだけ自然と共存できる店舗運営を心がけています。